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居家养生营养晚餐推荐吃这三道家常菜

点击: 时间:2015-10-27 21:15 作者:Chenjp  来源:网络整理 

居家养生营养晚餐推荐吃这三道家常菜


  1、番茄鸡蛋粥


  用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐


  做法:先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法:骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。汤中掺足够的水,煮沸后下米;番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;鸡蛋打碎,搅匀备用;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;放适量的盐调味;等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;关火、粥熟。


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tag: 养生家常菜推荐营养居家吃这晚餐三道

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