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打吊瓶不如吃好饭

点击: 时间:2015-09-23 21:15 作者:Chenjp  来源:网络整理 



    每年的五六月份,是各种入学考试的集中季,也是家长和考生们最为紧张和焦虑的时期,中考、高考牵动着无数家庭的神经。每到此时,为了能够帮助备考的学生顺利完成考试,家长们都非常注重孩子的营养补充,不少家长甚至选择昂贵的保健品。近期,一则高考班集体打吊瓶补充氨基酸的新闻,牵动了社会各界的目光。那么家有考生的家长该如何为自己的孩子补充营养呢?在离考试还有不足1个月的时间,记者带着这些问题采访了相关的营养专家。专家建议,家长应多注重孩子的日常饮食,考前的食谱变化不宜过大。

    即将高考的学生小王家住市北区,他告诉记者,不少保健品直接将宣传打到了学校。比如有的商家会在校门口免费发放给学生可供使用的演算本或记事本,本子中每隔几页就印有保健品的宣传内容,包括产品如何通过激活脑细胞来提升记忆、健脑功效的实现过程等,以及产品的促销优惠信息。小王说,班里不少学生都买了这类产品,自己的父母也花了近200元买来了这个产品,他发现,这盒油状的透明胶囊,服用之后并未发现宣传中所说的效果。

    专家表示 信奉保健品,不如重食疗

    记者特意从营养专家处了解了这类补脑保健品的功效,专家认为,这类保健品的浓度一般都较高,或许有一定的缓解疲劳功效,但提升大脑的记忆强度绝非临阵磨枪所能办到的。

    “免疫力、记忆力的提高不在一朝一夕,在于平日的一日三餐。浓缩度高的健脑产品虽然可以暂时缓解大脑疲劳,但要真正地营养细胞需要服用3个月以上,才能起到提升脑强度的功效。

    考生和家长不能忽视的是,目前市场上补脑产品鱼龙混杂,有些产品的成分和标注不相符合,营养搭配不合理,营养成分不是过量就是不足,更有一些不法商家为了使产品有明显的益脑效果,使用大量的添加剂,从而造成重金属超标,对人体反而会有危害。”青岛大学外聘教师殷海霞建议 ,家长应多注重平日的食疗。

    专家建议 临近考试,食谱不宜大变

    很多家长希望在考前为考生进行营养突击,预留了一些大补的食品在考试前1周或10天拿出来为孩子补充营养。营养专家认为这种做法并不科学,考前食谱不应变化太大。

    “饮食习惯养成之后,如果进行改变需要一段时间进行适应。尤其在考试之前孩子的精神压力一般都比较大,加上这个季节的气温高湿气重,孩子的肠胃也处于脆弱期,家长此时如果更换大补食材,不仅有可能使考生的消化不良、食欲减退,还会为考生的精神增加压力。”殷海霞提醒家长,考前食谱不要变化太大,不要给考生过大压力。

    有的家长会在考前给学生选择药膳施补,专家提醒食材的选用应因自己孩子的体质而异。医保城的中药专家聂晓玉介绍,因为考生正处在身体快速成长的阶段多为阳盛体质,再加上考前的课业负担重,为突击备考经常熬夜,临考之时压力比较大,情绪紧张,常会出现阴虚、火旺的身体状况,而家长此时选用助长阳气的温湿补品,无疑会加重考生身体的火气。因此选用食疗的家长,最好咨询一下中医,选择适宜孩子体质的食材比较恰当。

    专家支招 临考食谱,荤素搭配

    为了补充考生的蛋白质,家长在搭配临考食谱时多偏向动物性食物而忽视了植物性食物。殷海霞提醒,动物性食物多为酸性,过量食用会使考生体质酸碱度向酸性偏移,容易导致疲劳、乏力、记忆力减退、抵抗力下降等。而水果、蔬菜则多属碱性,可以起到中和酸性的作用。建议家长在考生的食谱上注意荤素搭配、粗细结合,使考生的体质处于酸碱平衡状态。

    专家还建议 ,考生在考前吃饭不要过饱,早中餐应吃7分饱,考前喝200~300毫升的水就足够。进入考场前,考生可以吃块糖,避免血糖低导致心慌晕场。考前喝点咖啡或是浓茶,也可帮助考生提前进入考试状态。

    考前营养食谱举例

    以下是营养师殷海霞为考生搭配的一例考前食谱:

    早餐:燕麦粥50克,豆沙包或蔬菜包50克,牛奶250毫升,鸡蛋一个,水果100~150克;

    中餐:大米100~150克,盐水鸭100克,韭菜50克,炒墨鱼丝35克,炒苋菜100克,鱼头豆腐50克,黑木耳5克做汤;

    晚餐:绿豆粥50克,烧麦50克,清蒸鱼 100克,蔬菜沙拉或绿菜花100克,胡萝卜30克,生菜20克;

    晚加餐:红枣花生羹150~200毫升,或酸奶一杯,抑或是水果150~200克。

    本专题撰文/记者 王晓美子

    营养加油站

    身体要健康“三大纪律”、“八项注意”要记牢中国营养学会秘书长贾健斌提醒都市白领注意养生

    近日,由中国健康教育中心(卫生部新闻宣传中心)、生命时报社主办的“2012中国企业员工健康行·走进 500强”启动仪式暨首场讲座在北京举办。据悉,在活动中将有数百名专家走进北京、上海 、广州等20座城市的30家企业,以及6座城市的16家大型社区,为白领人士带去营养膳食、心血管健康及心理健康等方面大家所关心的知识。

    中国营养学会秘书长贾健斌在题为《合理营养,“走”向健康》的讲座中表示,血脂异常、胆固醇升高,继而对心血管带来伤害,是广大都市人面临的主要健康困扰之一。他将健康“秘诀”归结为“三大纪律”和“八项注意”。“三大纪律”是:合理的营养、适度的运动和良好的心理。而“八项注意”则是对合理膳食的具体要求:第一,食物多样,谷类为主,粗细搭配;第二,多吃蔬菜水果和薯类;第三,每天吃奶类、大豆及其制品;第四,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;第五,减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;第六,食不过量,天天运动,保持健康体重;第七,三餐营养分配要合理,零食要适当;第八,每天足量饮水,合理选择饮料。贾建斌还辟谣了“食物相克”、“牛奶致癌”等常见误区。

    对于大家关心的植物甾醇,贾健斌说,植物甾醇是一种活性成分,存在于水果、蔬菜、坚果、谷物、豆类等植物中,是天然维生素E的伴生物。它与胆固醇的结构类似,在人体消化过程中,植物甾醇能取代胆固醇在人体肠道中的位置,降低人体肠道对胆固醇的吸收,促进坏胆固醇排泄,以达到保护心脏健康和减少冠心病的目的。现在有一些添加了植物甾醇的食品,大家可以根据自己的健康和膳食情况,适量补充。“比起营养素补充剂来说,营养强化食品更加方便、实惠,能满足大众的需求。一些添加了此类物质的食品与牛奶融合,大大提高了人体对植物甾醇的吸收率”。有研究表明,增加植物甾醇和膳食纤维的摄入,有助于降低胆固醇在人体肠道中的吸收,可以促进胆固醇的代谢。

    夏季养生9招

    1.最佳调味品:食醋;2.最佳蔬菜:苦味菜;3.最佳汤肴:番茄汤;4.最佳肉食:鸭肉;5.最佳饮料:热茶;6.最佳营养素:维生素E;7.最佳运动:游泳;8.最佳服色:红色 ;9.最佳保健措施:起睡定时。

    樱桃味美食之有度

    樱桃不但营养丰富,还能使皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少MM 的最爱。樱桃自古就有“美容果”之美誉,虽味美但需“浅尝辄止”,其性温,食之过多可引起上火、流鼻血、损肺,导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。每天吃樱桃应控制在12颗左右。

    
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